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变天啦!相等困难出门采购一次,咱开个荤吧~

202002月19日

变天啦!相等困难出门采购一次,咱开个荤吧~

原标题:变天啦!相等困难出门采购一次,咱开个荤吧~

食材:秋葵,生姜,大蒜子,幼米椒,肉末

1.肉末下锅煸炒至断生转色时,下入生姜,大蒜子,幼米椒,煸香之后下入啤酒,蚝油,生抽,老抽,下锅炒匀。

2.调味下适量盐,鸡粉,白糖,陈醋,炒匀后,下入鸡汁添鲜,水淀粉勾芡,肉酱就能够出锅备用。

3.水里下入白醋,秋葵下锅焯烫,水再次沸腾后再煮30秒出锅沥水装盘,肉酱平铺在秋葵上,浇上生抽汁即可。

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仔细事项:秋葵过水不宜过久,保持它的脆性。

食材:猪前脚,老姜片,干辣椒,冰糖

用火将猪脚外表的毛燎失踪,往失踪它的毛腥味。

1.首锅倒入净水,下入老姜片,剁益的猪脚下锅。(必须冷水下锅,云云往除腥味更益一点)再倒入陈醋和白酒,使它更柔糯。

2.开大火烧沸水,直至把血水从猪脚中逼出。

3.焯益水的猪脚,出锅沥水备用。(将猪脚清洗一下)

4.下入老抽上色,图片中心再来是干辣椒,冰糖,盐,鸡精,随后倒入一瓶啤酒,添上锅盖,开大火。

上汽后转幼火约束20分钟

约束10分钟后摇曳一下高压锅

5.将猪脚回锅,待收汁至浓稠时,就能够出锅装盘,点缀两根香菜,这道秘制猪手即可上桌。

食材:生姜,大蒜子,泡椒,幼米椒末,牛肚,众心菜

把牛肚先卤一下,往失踪一下腥味。

1.爆香蒜末,姜末,幼米椒,泡椒,将牛肚下锅炒香。下适量老抽,啤酒炒匀,下适量生抽,蚝油,待味道融相符装盘备用。

2.再首油锅,下入切益的众心菜和适量净水。

3.下入生抽,蚝油炒匀,调味下入盐,鸡精,糖,十三香,胡椒粉,下锅炒匀。

4.明油下锅,众心菜炒至九分熟时下入牛肚炒香。待两者滋味融相符后,即可出锅了。

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